Idag vill jag snacka med dig som tänker på mat större delen av dygnets timmar. Du som tänker på vad du ska äta, vad du inte ska äta, när du ska äta och när du inte ska äta. Du som ständigt har ångest och undviker sociala sammanhang för att du inte vet vad som erbjuds för mat. Du som har en lista på ”godkända livsmedel” och ”förbjudna livsmedel”. Du som kompenserar mat med träning.
Det ska inte behöva vara såhär. Mat ska GE energi, inte ta.
Jag vill visa er dessa mackor som innehåller samma mängd kalorier. Jag vet att många skulle anse den grova mackan som ”godkänd” och ”bra” medans den vita med ost anses ”förbjuden” och ”dålig”.
Jag gillar över lag inte att benämna mat som ”bra” och ”dålig” då det ofta kan leda till en osund relation, skam och skuld kopplat till livsmedel. Visst innehåller den grova mackan med avokado mer fibrer, fullkorn och omättat fett vilket är tre saker gemene man behöver äta mer av. Så i de flesta fallen bör man kanske välja den eftersom den är mer näringsrik. MEN! Det betyder inte att manALDRIG kan äta ostmackan.
Vi måste komma ihåg att ETT enskilt livsmedel eller EN specifik rätt inte orsakar viktuppgång. Precis på samma sätt som du inte går ner i vikt av EN sallad eller att du avstår hamburgare EN gång. Det handlar om dina vanor på lång sikt. Övervikt = överskott av kalorier under en LÄNGRE PERIOD. Inte genom att äta en ostmacka eller en hamburgare då och då.
Vi säger att du äter 5 gånger om dagen, 7 dagar i veckan, det blir 1085 måltider i månaden. Då kan 4,5,6,7.. av dessa måltider vara mindre näringsrika, utan att det gör någon skillnad. Det är alltid helheten som är viktig.
Jag sammanfattar: Bara för att avokadomackan är mer näringsrik måste du inte välja den 10 gånger av 10 om du inte vill. Det finns plats för en mindre näringsrik macka med smör och ost ibland om du tycker om det, jag lovar.
Jag är fullt medveten om att det inte är så enkelt och att det nog inte räcker att jag säger till dig att du ska sluta ha ångest och tänka så mycket på mat. Är det så att du känner igen dig i det jag beskrev i början vill jag uppmuntra dig att våga söka hjälp. Ett första steg kan vara att kika in hemsidan ”Frisk och fri”, där finns b.l.a stödchatt, stödtelefon och möjlighet till stödgrupper.
Upprepar: Mat ska ge energi, inte ta.
Instagram: dietistsnack